Soubry Mix voor Koekebrood 2 kg | Carrefour Site
text.skipToContent text.skipToNavigation

Soubry Mix voor Koekebrood 2 kg

4,71/stuk
2,36€ /kilo
product.unit.plural.
Niet beschikbaar
Voeg toe aan een lijst

Voeg toe aan een lijst

Maak een eerste lijst aan


Over Soubry Mix voor Koekebrood 2 kg

In het kort

Gebruiksadvies

Ingrediënten
Voor een brood van 500 g : Bloem 330 g, Water (27°C - 28°C) 170 ml, Boter of margarine 35 g, Zout 1 g, Droge gist / verse gist 3,5 g / 7 g
Voor een brood van 750 g : Bloem 500 g, Water (27°C - 28°C) 250 ml, Boter of margarine 50 g, Zout 2 g, Droge gist / verse gist 5 g / 10 g
Voor een brood van 1000 g : Bloem 670 g, Water (27°C - 28°C) 330 ml, Boter of margarine 65 g, Zout 3 g, Droge gist / verse gist 6,5 g / 13 g
Bereiding in de broodmachine
Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd dat het zout in aanraking komt met de gist. Activeer het gewenste programma.
Manuele bereiding
Giet de bloem uit op een werktafel of in een kom. Los de gist op in een kop lauw water en vermeng geleidelijk met de bloem en de rest van het water. Voeg zout, boter en indien gewenst suiker toe en kneed grondig tot en veerkrachtig deeg (5 à 10 min of 4 à 5 min bij automatisch kneden). Bestrooi af en toe met bloem om kleven te voorkomen. Bedek het deeg met een doek en laat ongeveer 30 min rijzen op een tochtvrije plaats totdat het deeg verdubbeld is. Druk het deeg tweemaal plat, vouw het toe, breng het in de juiste vorm en leg het op een ingevette plaat of in een bakvorm. Dek opnieuw af en laat 40 tot 50 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bestrijk het gerezen deeg met water en bak het gedurende 30 à 35 min in een voorverwarmde oven (230°C). Neem het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster.

Bewaring

Droog en bij voorkeur koel bewaren.

Ingrediënten

Tarwebloem, suiker (12,4%), magere melkpoeder (5%), voleipoeder (1,6%), tarwe-eiwitten, mout, enzymes, meelverbeteraar (L-ascorbinezuur)

Voedingswaarde

per 100 g
Energie1521 kJ / 359 kcal
Vetten3,6 g
waarvan verzadigde vetzuren2,1 g
Koolhydraten71 g
waarvan suikers12,0 g
Voedingsvezels1,5 g
Eiwitten9,9 g
Zout0,02 g

Allergenen

Bevat Eieren, Melk, Tarwe.
Kan het volgende bevatten Soja

Merk

Soubry

Land van herkomst

België

Adres van de fabrikant

nv Etabl. J. Soubry Verbrandhofstraat 51 B-8800 Roeselare België

Nummer van het product

01301633
Sluit