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Réinventez votre boîte à tartines avec les restes de votre repas de la veille. Commandez vos produits chez Carrefour drive pour réaliser facilement nos recettes variées en mode bento !Pour une rentrée saine, c'est par ici !
1. Coupez la base dure des asperges puis détaillez les tiges en tronçons de 3 cm. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez-les.
2. Faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Incorporez le maïs et l’oignon rouge puis salez et poivrez selon vos goûts. Décorez de feuilles de persil.
Par portion: 216 kcal, 12 g mat. gr., 19 g glucides, 12,5 g sucres, 6,2 g fibres, 4,9 g protéines.
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Par portion: 322 kcal, 25,8 g mat. gr., 6,1g glucides, 4,2 g sucres, 3,3 g fibres, 15,5 g protéines.
1. Battez les oeufs, mélangez-les aux épinards et mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Salez et poivrez. Dans une poêle chaude préalablement huilée, répartissez une louche de pâte en une couche fine puis retournez la crêpe dès qu’elle se colore. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte et réservez au chaud.
2. Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle. Mélangez la ricotta et assaisonnez-la de sel et de poivre.
3. Tartinez chaque crêpe de ricotta, répartissez les tomates cerises, les pignons de pin et les feuilles de basilic puis roulez les crêpes en les maintenant avec un cure-dent.
1. Mélangez soigneusement l’ensemble des ingrédients de la salade.
2. Assaisonnez-la en y ajoutant le jus de citron, le paprika, sel et poivre.
Par portion: 450 kcal, 25 g mat. gr., 7,6 g glucides,5,2 g sucres, 8,8 g fibres, 44,7 g protéines.
Par portion: 263 kcal, 7,9 g mat. gr., 39,1 g glucides, 11,7 g sucres, 5,2 g fibres, 6,4 g protéines.
1. Mélangez l’avoine, la farine, la levure, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélangez le beurre fondu, l’oeuf et la vanille jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Ajoutez le sirop d’érable et fouettez bien.
2. Râpez finement les carottes et ajoutez-les au mélange d’oeuf. Mixez dans un robot jusqu’à ce que les carottes soient bien intégrées. Agglomérez les deux mélanges et placez au réfrigérateur 30 min.
3. Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Etalez la pâte et avec un emporte-pièce, faites-y des biscuits de 6 cm de diamètre. Posez une noix de pécan sur chaque biscuit. Enfournez 12 à 15 min puis laissez refroidir sur une grille.
1. Assaisonnez le quinoa avec le ras el-hanout.
2. Incorporez l’oignon, les grains de grenade, les amandes et la menthe au quinoa. Mélangez et arrosez de jus de citron.
Par portion: 579 kcal, 17,2 g mat. gr., 81,5 g glucides, 12,9 g sucres, 12,6 g fibres, 18,4 g protéines.
Par portion: 769 kcal, 55,6 g mat. gr., 23,2 g glucides, 7,5 g sucres, 7 g fibres, 42,4 g protéines
1. Lavez et détaillez très finement le pied et les fleurets du brocoli. Versez dans le bol d’un blender le brocoli, le quinoa cuit, 90 g de feta et les oeufs. Pressez la gousse d’ail, assaisonnez de cumin et de coriandre et mixez le tout en une pâte homogène.
2. Dans une poêle préalablement huilée, disposez 4 parts de cette pâte que vous aplatissez légèrement. Laissez cuire 3 à 4 min puis retournez-les. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Faites cuire les merguez. Pendant ce temps, détaillez les courgettes en spaghettis à l’aide d’une mandoline. Préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, du sel et du poivre, et assaisonnez-en les courgettes. Dressez les assiettes en répartissant les courgettes, la cressonnette et le reste de feta émiettée. Ajoutez les cookies de brocoli ainsi que les merguez et décorez de feuilles d’origan.
1. Faites blanchir les haricots mange-tout dans une eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les et passez-les rapidement sous l’eau froide.
2. Mélangez-les ensuite avec les radis et la roquette. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût et saupoudrez de parmesan.
Par portion: 21 kcal, 15,8 g mat. gr., 5,8 g glucides, 1,1 g sucres, 6,7 g fibres, 10,6 g protéines.
Par portion: 941 kcal, 26,3 g mat. gr., 117,1 g glucides, 17,3 g sucres, 16,8 g fibres, 47 g protéines.
1. Préparez d'abord la purée : épluchez les patates douces et faites-les cuire dans de l'eau légèrement salée. Égouttez-les et laissez les refroidir. Écrasez-les avec de l'huile de coco jusqu'a l'obtention d'une fine purée sans morceaux. Ajoutez la crème de coco, mélangez bien et assaisonez de noix de muscade, de sel et de poivre.
2. Coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez. Versez dans une assiette la farine, dans une autre l’oeuf battu, et dans la troisième le quinoa cuit. Passez les filets dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans le quinoa. Veillez à former une belle couche de quinoa. Faites chauffer l’huile et faites-y dorer les nuggets 4 à 5 min de chaque côté.
3. Dans une autre poêle, faites brièvement revenir les oignons de printemps dans un peu d’huile. Hachez grossièrement les amandes. Servez le stoemp dans des bols. Décorez d’oignons de printemps, d’amandes et de nuggets.
1. Préparez la vinaigrette: mélangez l’huile d’olive, le vinaigre et le miel. Salez et poivrez.
2. Mélangez délicatement les tomates, l’oignon de printemps, le basilic, les pignons de pin et les framboises. Arrosez de vinaigrette.
Par portion: 325 kcal, 26,9 g mat. gr., 13,9 g glucides, 13 g sucres, 5,5 g fibres, 4 g protéines.
1. Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir. Beurrez un moule à muffins.
2. Mélangez bien la farine, les légumes, le basilic, le fromage avec vos mains. Battez les oeufs et ajoutez le lait. Ajoutez ensuite le beurre refroidi, une pincée de poivre et éventuellement du sel. Ajoutez ce mélange au mélange de farine et mélangez bien.
3. Remplissez le moule à muffins de cette pâte et déposez quelques lardons sur le dessus. Enfournez 20 à 25 min. Piquez la pointe d’un couteau pour vérifier si c’est cuit. Si la lame en ressort sèche, c’est prêt. Servez, saupoudré de parmesan et de basilic.
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