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Marc Rougeot-Dupin Rouge - 2010 - AOC Hautes-C�tes de Beaune 0.75 L

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À propos de Marc Rougeot-Dupin Rouge - 2010 - AOC Hautes-C�tes de Beaune 0.75 L

En bref

DOMAINE : MARC ROUGEOT DUPIN 2010

Appellation : HAUTES C�TES DE BEAUNE

Historique du Domaine : Fils, petit-fils et arri�re petit-fils de vignerons, Marc Rougeot est, depuis 1975, � la t�te du domaine familial situ� � Meursault et s&apos|oriente progressivement vers une culture bio, plus responsable de l&apos|environnement. En 1990, il cr�� avec son �pouse la soci�t� de n�goce Marc Rougeot-Dupin � vigneron et n�gociant �. Sa passion pour le vin lui a permis, au fil des ans, de r�v�ler toute la finesse et la complexit� des grands terroirs bourguignons.

Enc�pagement : 100% Pinot Noir - vin rouge.

Type de vinification : La vinification se pratique � la m�thode traditionnelle bourguignonne, en cuves ouvertes, avec pigeages biquotidiens

Type d&apos|�levage : L&apos|�levage se poursuit ensuite pour moiti� en cuves et pour moiti� en f�ts, pendant 13 mois.

Temps de garde : 1 � 3 ans

Accords mets/vin : Servi � 17� C, il accompagne les viandes rouges, les volailles r�ties, grill�es ou en sauce, et les fromages l�gers.

Commentaires de d�gustation : Belle couleur rubis profonde. Au nez, il d�veloppe une pointe de cacao l�g�rement menthol�e. Assez souple en bouche avec une charpente bien �quilibr�e, il pr�sente des notes �pic�es avec une pointe balsamique.

Notre savoir-faire se d�guste avec sagesse.

Numéro de produit

105490513
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