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Sauge

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En bref

La sauge accompagne idéalement les plats assez gras. Cette plante aromatique est utilisée dans les plats de viande, les farces, les marinades, les plats étuvés avec viande de porc, le gibier, le haché et les saucisses, la dinde, le lapin, le jambon de Parme, le fromage et les soupes de poisson.
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