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En bref

Les feuilles frisées du persil sont généralement ajoutées en fin de préparation à des plats doux tels que les soupes, les salades, les sandwiches, les sauces et les plats à base d'œufs. Le persil accompagne également parfaitement les pommes de terre cuites à l'eau ou rissolées, de même que la purée de pomme de terre. Le parfum plus prononcé du persil à feuilles plates ou du persil italien est très agréable dans les salades, les plats à base d'œufs et les légumes cuits à la vapeur.
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